¡ñam,
ñam!
A ver: tantos comensales a tantos gramos por comen-
sal, ¿cuánto necesitamos?
Los percebes están muy buenos, pero valen
una pasta.
Las chicas miraban con interés los chocola-
tes para la hora del café.
¡ñam,
ñam!
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328 · junio 2010
¿Y buscar un pinche?
La salida de Santiago lo ha complicado un
poco, porque o hay un nuevo presidente, y soy
director general un tiempo para favorecer la
transición, o (y esta es la opción que personal-
mente me parece mejor, pero no le gusta a todo
el mundo) busco a un joven con una determina-
da preparación y se le va formando en el sector
de manera que en dos o tres años sea secreta-
rio general y apoye al presidente. Lo busqué,
pero la persona que encontré (un licenciado en
derecho y periodismo, de 29 años, a quien di
leyes, revistas, le expliqué lo apasionante que
era este sector) no cuajó.
Presidente de la Distribución no puede ser
cualquiera, porque no es ninguna tontería, si
la distribución quiere ser independiente y estar
protegida, porque como haya un presidente
“florero” de representación, nos van a meter
goles por todas partes, todos los días. Desafor-
tunadamente, hay mucha política, pero es que
forma parte de la sociedad, no se puede evitar.
Lo que sí digo es que cuando me vaya dejaré
a alguien que sea del consenso de todo el
mundo.
Hay mucha gente del sector que le gus-
taría acceder a ANCERA,
muchos directivos
que ya no están trabajando o que están, pero
que se postulan. Es una patronal muy relevante
ahora mismo en sí misma y para aprovecharla
como plataforma para dar un salto adelante. Yo
no lo he hecho, y es que, además, tengo otros
negocios que atender.
¿Está en muchas otras salsas?, ¿o ha
sido este cargo un salvavidas?
Claro que tengo otros negocios. A mi no me
cuesta nada dejar ANCERA.
¿Cuándo son las elecciones?
Deberían ser en marzo del año que viene, pero
estoy en conversaciones con el Comité para
adelantarlo a diciembre; ya hicimos eso hace
unos años, preparamos una asamblea general
porque el Comité no lo quería dejar (ningún
miembro lo quiere dejar; trabajan mucho pero
tienen mucha información). La idea sería llegar
al almuerzo de Navidad habiendo celebrado las
elecciones para poder presentar al equipo que
va a trabajar en 2011.
¿Y para el guiso del Congreso se
percibe interés o está la gente des-
ganada?
Buen aceite, fundamental.